Jakarta (tutur.co.id)- Idulfitri datang saatnya mrnyiapkan menu santapan bagi keluarga besar. Selain hidangan klasik seperti opor atau rendang, meja makan saat Idulfitri juga bisa diisi dengan menu yang sedikit berbeda dari biasanya. Jika ingin menghadirkan variasi rasa yang tetap cocok dipadukan dengan ketupat, beberapa hidangan berikut bisa menjadi pilihan menarik untuk dicoba bersama keluarga.
Ayam Woku
Bagi yang ingin menghadirkan cita rasa rempah yang lebih segar, ayam woku dari Manado bisa menjadi alternatif menarik. Ayam dimasak dengan bumbu kunyit, serai, daun jeruk, dan kemangi sehingga menghasilkan rasa gurih, pedas, sekaligus harum. Potongan ketupat yang lembut cocok menyerap kuah rempahnya.
Gulai Nangka Muda
Menu ini cukup populer di beberapa daerah, tetapi masih jarang hadir di meja Lebaran. Gulai nangka memiliki kuah santan berbumbu kuat dengan tekstur nangka muda yang empuk. Rasanya gurih dan sedikit pedas, pas untuk dinikmati bersama ketupat.
Ayam Bakar Bumbu Rujak
Jika ingin menu yang lebih smoky dan manis pedas, ayam bakar bumbu rujak bisa jadi pilihan. Ayam dimasak dengan santan dan bumbu cabai serta gula merah, lalu dibakar hingga aromanya semakin keluar. Potongan ketupat akan menyeimbangkan rasa pedas dan manis dari ayam.
Tahu Telur Kuah Petis
Hidangan khas Jawa Timur ini memberikan sensasi rasa yang berbeda. Tahu telur disajikan dengan saus petis yang gurih manis serta taburan tauge dan kerupuk. Dipadukan dengan ketupat, rasanya menjadi lebih kaya dan mengenyangkan.
Dendeng Batokok
Jika ingin lauk yang kuat rasa pedasnya, dendeng batokok dari Sumatera Barat bisa menjadi pilihan. Daging sapi digeprek lalu disiram sambal cabai yang pedas segar. Ketupat membantu menyeimbangkan rasa pedas sehingga tetap nyaman dinikmati bersama.
Menghadirkan menu yang tidak biasa di meja Lebaran bisa menjadi cara menyegarkan tradisi makan bersama keluarga. Dengan sedikit variasi, ketupat tetap menjadi bintang utama, sementara lauk-lauk unik ini memberi pengalaman rasa baru di hari pertama Idulfitri.