Jakarta (tutur.co.id) – Momen Iduladha identik dengan melimpahnya daging kurban di rumah. Agar Anda tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja, cobalah mengolah daging kurban menjadi berbagai hidangan praktis dan lezat untuk keluarga.
Selain sate dan gulai, ada banyak resep Iduladha yang mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana. Olahan daging yang tepat juga membantu daging tetap empuk dan nikmat disantap.
Berikut tujuh ide menu olahan daging kurban yang praktis dan tidak membosankan:
Sapi Lada Hitam
Menu satu ini cocok bagi Anda yang ingin memasak cepat dengan cita rasa gurih dan pedas. Potongan daging sapi ditumis bersama paprika, bawang, dan saus lada hitam hingga harum.
Hidangan ini cocok disajikan bersama nasi hangat untuk makan siang keluarga.
Tongseng Daging
Tidak harus menggunakan kambing, tongseng juga lezat dibuat dari daging sapi kurban. Kuah gurih dengan tambahan kol dan cabai membuat menu ini cocok disantap saat cuaca dingin.
Beef Teriyaki
Olahan ala Jepang ini bisa menjadi alternatif menu modern saat Iduladha. Irisan daging tipis dimasak dengan saus teriyaki, bawang bombai, dan wijen agar terasa manis gurih. Cara memasaknya juga cukup praktis dan cepat.
Oseng Mercon Daging
Bagi pecinta makanan pedas, oseng mercon bisa menjadi pilihan menarik. Potongan daging dimasak bersama cabai dalam jumlah banyak hingga menghasilkan rasa pedas khas yang menggugah selera.
Semur Daging
Semur menjadi salah satu menu favorit keluarga Indonesia. Perpaduan kecap manis dan rempah membuat rasa daging lebih kaya dan cocok disantap bersama nasi maupun lontong.
Korean Beef Bowl
Menu kekinian ini dapat dibuat dari daging kurban yang diiris tipis lalu dimasak dengan saus manis gurih khas Korea. Tambahan telur dan sayuran membuat hidangan semakin lengkap.
Sate Taichan Daging
Selain sate tradisional berbumbu kacang, masyarakat juga bisa mencoba sate taichan berbahan daging sapi. Rasanya gurih dengan sambal pedas segar yang cocok untuk acara kumpul keluarga.
Agar hasil masakan lebih empuk, masyarakat disarankan memilih bagian daging yang sesuai dengan jenis masakan serta tidak memasak daging terlalu lama.
Selain itu, penyimpanan daging kurban juga perlu diperhatikan agar kualitas tetap terjaga sebelum diolah menjadi berbagai hidangan.
Beragam olahan daging kurban tersebut bisa menjadi inspirasi menu praktis selama Iduladha sekaligus membuat suasana makan bersama keluarga menjadi lebih hangat dan menyenangkan.