Jakarta (tutur.co.id) – Yogurt menjadi salah satu pilihan sarapan favorit banyak orang karena praktis, segar, dan dikenal baik untuk kesehatan tubuh.
Selain mudah ditemukan di supermarket, yogurt juga sering dikaitkan dengan pola hidup sehat karena mengandung probiotik yang dipercaya membantu menjaga kesehatan pencernaan.
Namun, tidak semua produk yogurt yang beredar di pasaran benar-benar sehat jika dikonsumsi setiap hari. Beberapa jenis yogurt justru mengandung tambahan gula cukup tinggi yang dapat mengurangi manfaat kesehatannya.
Mengutip penjelasan Medical News Today, yogurt merupakan produk susu hasil fermentasi bakteri baik yang kaya nutrisi penting bagi tubuh.
Kandungan dalam yogurt meliputi:
- Kalsium
- Vitamin B12
- Protein
- Probiotik
- Lemak sehat
Protein dalam yogurt diketahui membantu memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga sering dijadikan menu pendukung program diet dan menjaga berat badan.
Selain itu, kandungan kalsium pada yogurt juga baik untuk kesehatan tulang dan gigi.
Salah satu manfaat utama Yogurt berasal dari kandungan probiotiknya.
Probiotik adalah bakteri baik yang membantu menjaga keseimbangan mikroorganisme di saluran pencernaan. Konsumsi yogurt secara rutin dipercaya dapat membantu melancarkan pencernaan serta mendukung daya tahan tubuh.
Bagi sebagian orang yang mengalami intoleransi laktosa ringan, yogurt juga dinilai lebih nyaman dikonsumsi dibanding susu biasa karena proses fermentasi membantu memecah laktosa sehingga lebih mudah dicerna tubuh.
Meski dikenal sehat, ahli mengingatkan masyarakat untuk lebih cermat memilih yogurt.
Produk yogurt dengan tambahan rasa buah, topping manis, atau pemanis buatan umumnya memiliki kandungan gula tambahan yang cukup tinggi.
Jika dikonsumsi berlebihan, gula tambahan tersebut justru dapat meningkatkan risiko kenaikan berat badan dan mengurangi manfaat sehat dari yogurt itu sendiri.
Karena itu, yogurt tawar atau plain yogurt dinilai menjadi pilihan yang lebih baik dibanding yogurt dengan banyak tambahan pemanis.
Banyak orang juga masih bingung membedakan greek yogurt dengan yogurt biasa.
Mengutip informasi Healthline, greek yogurt dibuat melalui proses penyaringan tambahan sehingga memiliki tekstur lebih kental dan rasa lebih asam.
Selain itu, greek yogurt umumnya memiliki:
- Protein lebih tinggi
- Kandungan gula alami lebih rendah
- Tekstur lebih padat
Meski demikian, kandungan kalorinya bisa lebih tinggi tergantung jenis dan tambahan bahan di dalamnya.
Agar manfaat yogurt tetap optimal, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum membeli:
1. Pilih Plain Yogurt
Yogurt tanpa tambahan gula menjadi pilihan paling aman untuk konsumsi harian.
2. Periksa Label Nutrisi
Perhatikan kandungan gula, protein, dan lemak pada kemasan sebelum membeli.
3. Tambahkan Buah Segar Sendiri
Jika ingin rasa lebih manis, tambahkan potongan buah segar atau sedikit madu alami.
4. Pilih Kandungan Protein Tinggi
Yogurt tinggi protein membantu tubuh merasa kenyang lebih lama.
5. Hindari Topping Berlebihan
Granola manis, sirup, atau topping tinggi gula dapat meningkatkan kalori secara signifikan.
Yogurt tetap menjadi makanan sehat jika dikonsumsi dengan tepat dan tidak berlebihan.
Memilih yogurt rendah gula dan memperhatikan kandungan nutrisinya menjadi langkah penting agar manfaat probiotik, protein, dan kalsium tetap maksimal bagi tubuh.
Dengan konsumsi yang bijak, yogurt dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan, mendukung pola makan sehat, hingga membantu menjaga berat badan ideal. (sas)